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당진교육지원청, 2019년 학교급식 담당자 연수
당진교육지원청, 2019년 학교급식 담당자 연수
  • 천기영 기자
  • 승인 2019.09.10 15:40
  • 댓글 0
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‘자연의 속도, 제철 밥상’ 주제

당진교육지원청 2019년 학교급식 담당자 연수 장면
당진교육지원청 2019년 학교급식 담당자 연수 장면

당진교육지원청은 학교급식 영양교사와 영양사 44명을 대상으로 2019년 하반기 학교급식 담당자 연수를 지난 9일 실시했다.

이번 연수는 ‘자연의 속도, 제철 밥상’이란 주제로 가공식품으로 넘쳐나는 식생활 속에서 학교급식으로부터 아이들 건강을 지키기 위해 식품첨가물의 위험성, 원재료의 순수한 맛, 자연의 맛에 대해 약선식생활연구센터 대표 고은정 강사 교육이 진행됐다.

박혜숙 당진교육장은 “학교급식은 담당자가 행복해야 학생들에게도 더욱 위생적이고, 영양적인 급식이 제공될 수 있다”며 담당자들의 건강과 안전을 강조했다.

한편 당진교육지원청은 신학기와 야외 활동으로 우려되는 식중독 예방과 식재료 원산지 표기강화 교육도 함께 실시했으며, 2019년 하반기 학교급식 운영 계획으로 위생, 안전 점검 및 운영평가를 오는 23일부터 시작해 겨울방학 전까지 학부모 점검단과 함께 불시 점검할 예정이다.


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