충남대학교는 농업생명과학대학 동물자원과학부 남명수 교수가 한국축산식품학회 회장에 취임했다고 10일 밝혔다. 남명수 교수의 임기는 오는 12월 31일까지 1년이다.

한국축산식품학회는 지난 12월 23일 이사회를 개최하고, 남명수 교수를 제43대 (사)한국축산식품학회 회장으로 선임했다.

남명수 신임 회장은 1999년 충남대에 임용된 이후 한국낙농식품응용생물학회 회장, 한일연구자교류협회 회장(현) 등을 역임했으며, 유단백질의 생리활성 기능과 유산균을 이용한 발효 연구 및 인력양성에 매진해왔다.

1978년 창립된 (사)한국축산식품학회는 우유식품학과 식육학 분야의 전통적인 축산식품의 학문연구를 다루는 세계적으로 유일한 학회로서 최근 식품산업의 다양한 발전을 위해 단백질 식품자원 분야로 연구 영역을 확대해 나가고 있다.