무게가 7~800g으로 일반 단호박 보다는 작지만 당도가 15브릭스 이상 높고 특유의 구수한 밤맛이 있고 비교적 조리가 간편하여 바쁜 직장인들의 식사대용이나 간식으로 활용할 수 있다

 

한 손에 쏙 들어오는 크기의 '미니 밤호박'은 일반 호박에 비해 영양가가 높고 β-카로틴, 비타민 B1, B2, C 등이 풍부해 감기예방과 피부미용 및 다이어트 식품으로 활용 가능하다.

홍천에서 생산되는 엉클팜 미니 밤호박은 공중 재배로 밤 맛이 나는 식감을 자랑한다. 

엉클팜 밤호박(미니밤호박) 는 이 업체 네이버스토어나 주문전화를 통해 구입할 수 있다.