콜레스테롤 생성 효소작용 억제시켜
산림청 임업연구원은 서울대 수의대 연구실과 공동연구를 통해 산마늘 속에 들어있는 캠프페롤과 퀘르세틴이 성인병의 원인인 콜레스테롤을 생성시키는 효소 작용을 억제하는 효능이 있음을 구명했다고 13일 발표했다.
그 동안 나무 등 식물체내에 포함되어 있는 것으로 알려진 캠프페롤과 퀘르세틴이 콜레스테롤 생성을 억제하는 효능이 있다는 사실이 밝혀지기는 이번이 처음이다.
연구결과에 따르면 산마늘 속에 들어있는 캠프페롤과 퀘르세틴 성분을 암수 쥐 10마리에 4주간 투여한 결과 아무런 독성이 없는 것으로 드러났다.
콜레스테롤은 우리나라 대표적인 성인병인 심장마비, 동맥경화증, 뇌졸중, 고혈압 등을 유발시키는 원인 물질이다.